Kulinarische Köstlichkeiten im Hotel Bellevue Flims

Nova | Une cuisine savoureuse à l’hôtel Bellevue Flims

Dans notre restaurant « Nova », nous réunissons deux concepts qui se consacrent tous deux à notre credo: présenter aux gourmets des produits frais du marché de la meilleure qualité avec un service chaleureux.

Nova the restaurant Flims, a la carte Bereich

A la carte | Où les classiques rencontrent les nouvelles découvertes

Dans notre restaurant à la carte, ce ne sont pas seulement des univers culinaires qui se rencontrent en parfaite harmonie. Nous avons complété la traditionnelle Bündnerstube par des fauteuils confortables et des lampes élégantes et avons renoncé à l’une ou l’autre décoration. Elle brille désormais d’une ambiance raffinée et est l’endroit idéal pour passer un moment agréable en famille, avec des amis ou des connaissances.

Sur le plan culinaire, le chef Ruud Willemsen et son équipe ont recours à des classiques culinaires qu’ils interprètent à leur manière. Ceux-ci sont complétés par des plats passionnants inspirés de la cuisine asiatique et méditerranéenne.

Pour une pause déjeuner gastronomique et raffinée, notre cuisine propose un menu de midi qui change tous les jours ainsi que divers temps forts de la semaine.

Nous vous remercions de bien vouloir réserver votre table au +41 (0)81 911 31 31.

Speisekarte Weinkarte

Passer une bonne soirée ensemble

Vous prévoyez une soirée savoureuse avec 6 invités ou plus. Nous vous recommandons alors l’un de nos menus sélectionnés. Ceux-ci ont été combinés avec raffinement par Ruud Willemsen, afin que vous puissiez vivre ensemble des moments de plaisir culinaire.

Nous nous réjouissons de vous accueillir, vous et vos invités!

MENÜVORSCHLÄGE

Nova the restaurant Flims, Fine Dining Bereich

Fine Dining | Savourer au niveau gourmet

Pendant les mois d’hiver, nous proposons deux menus gourmets raffinés dans notre « Stiva ». La cuisine de Ruud Willemsen a été récompensée de 16 points par le guide gastronomique Gault Millau et propose des plats créatifs et parfaitement assortis, dont chaque plat est une surprise pour le palais.

Les délices sont présentés par une équipe de service attentionnée, qui vous aidera volontiers à choisir un vin parmi plus de 300 références.

Nous nous réjouissons de votre réservation au +41 (0)81 911 31 31 ou info@bellevueflims.ch.

Fine Dining NOVA Winter 23

Vous pourrez à nouveau déguster nos menus Fine Dining au Nova the restaurant à partir de la mi-décembre 2024.