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Wir setzen auf eine marktfrische Küche!

In den Ferien soll das Geniessen an erster Stelle stehen. Entsprechend viel Wert legen wir darauf, unsere Gäste in unseren schönen Restaurants mit frischen, qualitativ hochwertigen Produkten zu erfreuen und gleichzeitig zu inspirieren.

Öffnungszeiten
Sommersaison 2019

Bündnerstube: von Dienstag bis Samstag bis 26. Oktober 2019. Ruhetage: Sonntag und Montag.                              Hotel: bis 2. November 2019 durchgehend offen.

Wintersaison 2019/20

Bündnerstube: ab 29. November 2019 bis 12. April 2020. Ruhetage: Sonntag und Montag, ab 21. Dezember 2019 täglich offen. Hotel: 22 November 2019 bis 12. April 2020 durchegend offen.

Sommersaison 2020

Bündnerstube/Hotel:  ab 29. Mai bis 31. Oktober 2020

NOVA the restaurant ausgezeichnet mit 16 Gault & Millau und 7 Punkte im Guide Bleu
ab 20. Dezember 2019 bis 29. März 2020 Mittwoch bis Samstag ab 18.00 Uhr, Sonntag ab 12.00 – 19.00 Uhr
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Bündnerstube

In unserer gemütlichen Bündnerstube finden Sie einerseits saisonal geprägte, internationale Gerichte und andererseits Schweizer und regionale Spezialitäten. Gerne servieren wir Ihnen auch feine, hausgemachte Glacés und Coupes. Auf Reservation gibt es unser weitherum bekanntes und beliebtes Fondue Chinoise. Weinangebot mit über 200 Positionen.

Speisekarte Fondue Chinoise Weinkarte

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Gourmet Restaurant Nova

Im alten Naturstein-Gewölbekeller ist unser Gourmet Restaurant NOVA zuhause. Es bietet eine moderne, innovative Küche. Geniessen Sie das 3-Gang Dinner Deal Menu oder das 6-Gang Menü.

Öffnungszeiten

20. Dezember 2019 bis 29. März 2020

Mittwoch bis Samstag ab 18.00 Uhr, am  Sonntag von 12.00 -19.00 Uhr.

Auszeichnungen: 16GM und 7 Punkte in Guide Bleu

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Käsefondue auf der Terrasse

Unser legendäres Käsefondue servieren wir Ihnen ausschliesslich auf unserer schönen, sonnigen Terrasse – und zwar sowohl im Sommer wie im Winter. Vor der Kälte brauchen Sie sich übrigens nicht zu fürchten – wir halten herrlich warme Wolldecken für Sie bereit. Und nach dem Essen können Sie sich drinnen ja noch einen Schlummertrunk genehmigen.

Käsefondue