Die Tage werden wieder kürzer und kühler. Die passende Gelegenheit für ein gemütliches Essen mit feinen Herbstspezialitäten. Ruud Willemsen und sein Team bieten neben den Bellevue Klassikern wie Capuns, Rindstatar und Wiener Schnitzel eine schöne Auswahl an herbstlichen Gerichten. Natürlich dürfen auch feine Wildspezialitäten nicht fehlen.
Präsentiert werden die Köstlichkeiten von einem aufmerksamen Serviceteam, das Ihnen auch gerne bei der Weinauswahl aus einer unserer über 300 Positionen behliflich ist.
Für Ihre Tischreservation unter +41 (0)81 911 31 31 sind wir dankbar.
Herbst 2026
Mittwoch-Freitag: 11:30 - 14:00 | 18:00 - 21:00 Uhr
Samstag: 11:30 - 21:00
Sonntag (02.08.): 11:30 - 21:00
Sonntag: 11:30 - 17:00
Montag/Dienstag: Ruhetag
Betriebsferien ab 08. November 2026
Entdecken Sie unsere Herbst-Speisekarte mit Bellevue-Klassikern und Wildspezialitäten.
An den Wochentagen wird unsere à la carte-Karte durch attraktive Mittagsmenüs ergänzt. Hier finden Sie die akutelle Auswahl
Kleiner Nüsslisalat mit Speck, Ei, Brotcroûtons, French Dressing
Edelfleisch vm Kalb und Rind
von Hand geschnitten, selbst zubereitet in der Rindskraftbrühe
Pommes frites, Essiggurken, Datteltomaten, eingelegtes Gemüse süss-sauer
Saucen: Curry-Mango, Sriracha, Cocktail, Pfeffer, Tartar, Knoblauch
Selbstgekochte Kraftbrühe nature oder mit Sherry
CHF 72/Person
über 300 Weine warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Zahlreich vertreten sind Bündner Winzer, aber auch köstliche Tropfen aus Italien, Frankreich, Spanien und Portugal.
Am Silvesterabend verwöhnen wir Sie mit zwei unterschiedlichen kulinarischen Angeboten:
Silvester-Fondue Chinoise
inkl. Salat und Dessert
CHF 100.00/Person
oder
6-Gang Fine Dining Menü
CHF 180.00/Person
Wir empfehlen eine frühzeitige Tischreservation. Kein à la carte-Angebot am 31.12.2026.
Wir sind auch im Herbst im Hotel durchgehend für Sie da! Unser Restaurant ist bis und mit 07. November 2026 geöffnet und dann wieder ab anfangs Dezember.
