In unserem Restaurant "Nova" vereinen wir zwei Konzepte, die sich beide unserem Credo verschrieben haben: Geniessern marktfrische Produkte in bester Qualität mit einem Service zu präsentieren.
In unserem à la carte-Bereich treffen sich nicht nur kulinarische Welten in bester Harmonie. Die traditionelle Bündnerstube haben wir durch bequeme Sessel sowie edle Lampen ergänzt und auf die ein oder andere Dekoration verzichtet. Nun erstrahlt Sie in edlem Ambiente und ist der perfekte Ort für ein gemütliches Beisammensein mit Familie, Freunden und Bekannten.
Kulinarisch greift Küchenchef Ruud Willemsen und sein Team auf regionale und internationale Klassiker zurück und interpretiert diese auf seine ganz eigene Art. Ergänzt werden diese durch spannende Gerichte, die von der asiatischen und mediterranen Küche inspiriert sind.
Für Ihre Tischreservation unter +41 (0)81 911 31 31 sind wir dankbar.
Unter der Woche bieten wir Ihnen mittags feine und preiswerte Mittagsmenüs, Clubsandwich, Burger und vieles mehr. Lassen Sie sich überraschen.
Lassen Sie sich von unserer à la carte-Karte überraschen. Raffiniert und hervorragend komponiert geniessen Sie Klassiker, regionale Köstlichkeiten, Grillspezialitäten vom B.G.E. Holzkohlengrill uvm.
über 300 Weine warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Zahlreich vertreten sind Bündner Winzer, aber auch köstliche Tropfen aus Italien, Frankreich, Spanien und Portugal.
Am Wochenende geniessen Sie tagsüber Clubsandwich, Burger, paniertes Schnitzel, aber auch Pasta oder einfach ein Plättli mit Bündnerfleisch und bestem Käse aus Andeer.
Durchgehend von 11.30 Uhr bis 17.45 Uhr.
speziell bis 04.01.2025:
täglich 11.30 - 21.00 Uhr
(nachmittags kleineres Angebot)
Wintersaison 2025/2026
Mittwoch bis Freitag
11.30 - 14.00 Uhr
18.00 - 21.00 Uhr
Samstag/Sonntag
11.30 - 21.00 Uhr
Montag/Dienstag
Ruhetag
24.12.2025 - 04.01.2026
durchgehend geöffnet
An Silvester bieten wir unser bekanntes Fondue Chinoise mit handgeschnittenem Edelfleisch vom Kalb und Rind an (CHF 98.00 pro Person) sowie unser aktuelles à la carte-Angebot an.
Starten Sie mit uns ins neue Jahr - wir freuen uns auf Sie!
Erleben Sie edle Tropfen aus Portugal und köstlichste kulinarische Kreationen aus der Küche von Ruud Willemsen (16 Punkte Gault Millau).
Samstag, 28. März 2026 | 18.30 Uhr
Während der Wintermonate bieten wir in unserer «Stiva» zwei raffinierte Gourmet-Menüs an, eines davon vegetarisch.
Die Küche von Ruud Willemsen wurde vom Gourmetführer Gault Millau mit 16 Punkten ausgezeichnet und bietet kreative, exzellent aufeinander abgestimmmte Gerichte, die mit jedem Gang eine Überraschung für den Gaumen bieten.
Präsentiert werden die Köstlichkeiten von einem aufmerksamen Serviceteam, das Ihnen auch gerne bei der Weinauswahl aus einer unserer über 300 Positionen behliflich ist.
Wir freuen uns auf Ihre Tischreservation unter +41 (0)81 911 31 31 oder info@bellevueflims.ch
Geniessen Sie kulinarische Höhenflüge aus der Feder unseres Küchenchefs Ruud Willmensen (16 Punkte Gault Millau)
Donnerstag - Sonntag
jeweils abends
24.12.25-04.01.2026
täglich abends
Der renommierte Gault Millau-Guide prämiert die Leistung von Ruud Willemsen abermals mit 16 Punkten. Wir bleiben das einzige Gault Millau ausgezeichnete Restaurant in Flims.
Der Falstaff-Guide zeichnet unser Restaurant mit 90 Punkten und 3 goldenen Gabeln aus.
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