Wir setzen auf eine marktfrische Küche!
In den Ferien soll das Geniessen an erster Stelle stehen. Entsprechend viel Wert legen wir darauf, unsere Gäste in unseren schönen Restaurants mit frischen, qualitativ hochwertigen Produkten zu erfreuen und gleichzeitig zu inspirieren.
Öffnungszeiten
Bündnerstube: Freitag und Samstag offen, warme Küche mit reduziertem Angebot 12.00 bis 14.00 Uhr, 17.00 bis 22.00 Uhr. Ab 08. Dezember 2019 offen, Ruhetage: Sonntag und Montag. Ab 17. Dezember 2019 bis 12. April 2020 durchgehend offen. Hotel: durchgehend offen bis 12. April 2020.
Bündnerstube/Hotel: ab 29. Mai bis 31. Oktober 2020
Bündnerstube
In unserer gemütlichen Bündnerstube finden Sie einerseits saisonal geprägte, internationale Gerichte und andererseits Schweizer und regionale Spezialitäten. Gerne servieren wir Ihnen auch feine, hausgemachte Glacés und Coupes. Auf Reservation gibt es unser weitherum bekanntes und beliebtes Fondue Chinoise. Weinangebot mit über 200 Positionen.
Gourmet Restaurant Nova
Im alten Naturstein-Gewölbekeller ist unser Gourmet Restaurant NOVA zuhause. Es bietet eine moderne, innovative Küche. Geniessen Sie das 3-Gang Dinner Deal Menu oder das 6-Gang Menü.
Silvester im NOVA – the restaurant
Öffnungszeiten bis 29. März 2020
24. Dezember 2019 bis 05. Januar 2020 durchgehend offen ab 18.30 Uhr
Ab 8. Januar Mittwoch bis Samstag ab 18.00 Uhr, am Sonntag von 12.00 -19.00 Uhr.
Auszeichnungen: 16GM und 7 Punkte in Guide Bleu
Käsefondue auf der Terrasse
Unser legendäres Käsefondue servieren wir Ihnen ausschliesslich auf unserer schönen, sonnigen Terrasse – und zwar sowohl im Sommer wie im Winter. Vor der Kälte brauchen Sie sich übrigens nicht zu fürchten – wir halten herrlich warme Wolldecken für Sie bereit. Und nach dem Essen können Sie sich drinnen ja noch einen Schlummertrunk genehmigen.
