Nova – the restaurant | Genussvolle Kulinarik im Hotel Bellevue Flims
In unserem Restaurant «Nova» vereinen wir zwei Konzepte, die sich beide unserem Credo verschrieben haben, Geniessern marktfrische Produkte in bester Qualität mit einem herzlichen Service zu präsentieren.
Fine Dining | Geniessen auf Gourmet-Niveau
Während der Wintermonate bieten wir in unserer «Stiva» zwei raffinierte Gourmet-Menüs. Die Küche von Ruud Willemsen wurde vom Gourmetführer Gault Millau mit 16 Punkten ausgezeichnet und bietet kreative, exzellent aufeinander abgestimmmte Gerichte, die mit jedem Gang eine Überraschung für den Gaumen bieten.
Präsentiert werden die Köstlichkeiten von einem aufmerksamen Serviceteam, das Ihnen auch gerne bei der Weinauswahl aus einer unserer über 300 Positionen behliflich ist.
Wir freuen uns auf Ihre Tischreservation unter +41 (0)81 911 31 31 oder info@bellevueflims.ch
Geniessen Sie unsere Fine Dining Menüs noch bis 30. März 2024 und dann wieder ab Mitte Dezember 2024.
Exopto meets Nova | Hotel Bellevue Flims
Samstag, 23. März 2024 | 18.30 Uhr
Geniessen Sie kulinarische Gaumenfreuden und edle Tropfen von einem Top-Winzer aus dem Rioja.
Wir bitten um frühzeitige Tischreservierung.
A la carte | Wo Klassiker auf Neuentdeckungen treffen
In unserem à la carte-Bereich treffen sich nicht nur kulinarische Welten in bester Harmonie. Die traditionelle Bündnerstube haben wir durch bequeme Sessel sowie edle Lampen ergänzt und auf die ein oder andere Dekoration verzichtet. Nun erstrahlt Sie in edlem Ambiente und ist der perfekte Ort für ein gemütliches Beisammensein mit Familie, Freunden und Bekannten.
Kulinarisch greift Küchenchef Ruud Willemsen und sein Team auf kulinarische Klassiker zurück und interpretiert diese auf seine ganz eigene Art. Ergänzt werden diese durch spannende Gerichte, die von der asiatischen und mediterranen Küche inspiriert sind.
Für die kulinarisch raffinierte Mittagspause bietet unsere Küche ein täglich wechselndes Mittagsmenü sowie diverse Wochenhighlights an.
Für Ihre Tischreservation unter +41 (0)81 911 31 31 sind wir dankbar.
Mittagsmenu Speisekarte Weinkarte
Gemeinsam einen schönen Abend erleben
Planen Sie einen genussvollen Abend mit 6 oder mehr Gästen. Dann legen wir Ihnen eines unserer ausgewählten Menüs ans Herz. Diese wurden raffiniert von Ruud Willemsen kombiniert, damit Sie gemeinsam kulinarische Gaumenfreuden erleben können.
Wir freuen uns auf Sie und Ihre Gäste!
Öffnungszeiten
NOVA the restaurant
Mittwoch - Freitag
07:30 - 14:00 Uhr 17:30 - 22:00 Uhr
Samstag und Sonntag
07:30 - 22:00 Uhr
01. März bis 14. April 2024
Küche
Mittwoch - Freitag
11:30 - 14:00 Uhr 18:00 - 21:00 Uhr
Samstag und Sonntag
11:30 - 21:00 Uhr
14:00 - 18:00 Uhr kleines Angebot
Gewölbekeller | 445 Jahre Charme und einmaliges Ambiente
Im historischen Ambiente, umgeben von imposanten Steinmauern, die Geschichten ins Ohr flüstern, tischen wir Ihnen unser weitherum bekanntes und beliebtes Fondue Chinoise auf. Eine rechtzeitige Vorbestellung ist erforderlich.
Gruppenreservationen auf Anfrage.