Hotel Bellevue
Kulinarische Köstlichkeiten im Hotel Bellevue Flims

Nova – the restaurant | Genussvolle Kulinarik im Hotel Bellevue Flims

In unserem Restaurant «Nova» vereinen wir zwei Konzepte, die sich beide unserem Credo verschrieben haben, Geniessern marktfrische Produkte in bester Qualität mit einem herzlichen Service zu präsentieren.

Nova the restaurant Flims, Fine Dining Bereich

Fine Dining | Geniessen auf Gourmet-Niveau

Während der Wintermonate bieten wir in unserer «Stiva» zwei raffinierte Gourmet-Menüs. Die Küche von Ruud Willemsen wurde vom Gourmetführer Gault Millau mit 16 Punkten ausgezeichnet und bietet kreative, exzellent aufeinander abgestimmmte Gerichte, die mit jedem Gang eine Überraschung für den Gaumen bieten.

Präsentiert werden die Köstlichkeiten von einem aufmerksamen Serviceteam, das Ihnen auch gerne bei der Weinauswahl aus einer unserer über 300 Positionen behliflich ist.

Wir freuen uns auf Ihre Tischreservation unter +41 (0)81 911 31 31 oder info@bellevueflims.ch

Fine Dining Menu NOVA

Weinberg Weingut Exopto, Rioja

Exopto meets Nova | Hotel Bellevue Flims

Samstag, 23. März 2024 | 18.30 Uhr

Geniessen Sie kulinarische Gaumenfreuden und edle Tropfen von einem Top-Winzer aus dem Rioja.

Wir bitten um frühzeitige Tischreservierung.

Wine and Dine Exopto

 

Nova the restaurant Flims, a la carte Bereich

A la carte | Wo Klassiker auf Neuentdeckungen treffen

In unserem à la carte-Bereich treffen sich nicht nur kulinarische Welten in bester Harmonie. Die traditionelle Bündnerstube haben wir durch bequeme Sessel sowie edle Lampen ergänzt und auf die ein oder andere Dekoration verzichtet. Nun erstrahlt Sie in edlem Ambiente und ist der perfkte Ort für ein gemütliches Beisammensein mit Familie, Freunden und Bekannten.

Kulinarisch greift Küchenchef Ruud Willemsen und sein Team auf kulinarische Klassiker zurück und interpretiert diese auf seine ganz eigene Art. Ergänzt werden diese durch spannende Gerichte, die von der asiatischen und mediterranen Küche inspiriert sind.

Für die kulinarisch raffinierte Mittagspause bietet unsere Küche ein täglich wechselndes Mittagsmenü sowie diverse Wochenhighlights an.

Für Ihre Tischreservation unter +41 (0)81 911 31 31 sind wir dankbar.

Mittagsmenu   Speisekarte   Weinkarte

 

Gemeinsam einen schönen Abend erleben

Planen Sie einen genussvollen Abend mit 6 oder mehr Gästen. Dann legen wir Ihnen eines unserer ausgewählten Menüs ans Herz. Diese wurden raffiniert von Ruud Willemsen kombiniert, damit Sie gemeinsam kulinarische Gaumenfreuden erleben können.

Wir freuen uns auf Sie und Ihre Gäste!

MENÜVORSCHLÄGE

Hotel-Restaurant Bellevue, Flims 2023: Ruud Willemsen

Sole & Hummer! Ruud Willemsen gibt wieder Gas

 

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Öffnungszeiten

NOVA the restaurant

Dienstags
ab 17:30 - 22:00 Uhr

Mittwoch - Freitag
07:30 - 14:00 Uhr 17:30 - 22:00 Uhr

Samstag und Sonntag
07:30 - 22:00 Uhr

Februar 2024

Küche

Dienstags
18:00 - 21:00 (nur à la carte Angebot)

Mittwoch - Freitag
11:30 - 14:00 Uhr 18:00 - 21:00 Uhr

Samstag und Sonntag
11:30 - 21:00 Uhr
14:00 - 18:00 Uhr kleines Angebot